10 tips membersihkan dapur dengan cepat dan mudah

Image Name

Apakah Anda ingin lebih banyak tips atau apakah Anda memiliki pertanyaan kebersihan dapur? Datanglah ke Horecava dan temui Pelatih Kebersihan kami! Mereka dapat menjawab semua pertanyaan Anda di stand 03.332.

Kita tidak perlu membuat tulang tentang hal itu, membersihkan dapur adalah salah satu tugas yang paling tidak disukai di dapur … tapi itu harus dilakukan. Kami akan memberi Anda beberapa tips untuk meringankan beban dan menyederhanakan pembersihan untuk Anda dan tim dapur.

Kiat 1: Gunakan produk yang tepat
Ada berbagai jenis kotoran dan permukaan di dapur yang perlu dibersihkan. Jika Anda menggunakan produk yang salah, menggunakannya pada waktu yang salah atau menggunakannya dengan cara yang salah, banyak waktu dan energi yang berharga dapat hilang.

Dengan lima produk berikut, pembersihan jauh lebih mudah:

1. Gunakan oven dan pembersih panggangan yang baik. Penting untuk diketahui bahwa oven dan pemanggang mengandung lebih banyak kotoran daripada barang-barang lain di dapur dan terbakar seiring waktu. Pastikan Anda menggunakan oven dan pembersih panggangan berkualitas baik yang dapat menghilangkan kotoran.

2. Untuk penggunaan umum, gunakan pembersih serba guna profesional

3. Jika perlu, lengkapi pembersih serba guna dengan desinfeksi.

4. Gunakan degreaser profesional. Apalagi di sekitar kompor minyak menumpuk. Dengan bekerja dengan degreaser yang baik, Anda perlu menggosok lebih sedikit daripada dengan pembersih serba guna.

5. Buat dapur bersinar dan bersinar dengan agen khusus untuk stainless steel.
Penting untuk membersihkan dengan alat yang tepat. Ini menghemat waktu dan energi Anda. Sikat dan spons berkualitas tinggi bertahan lama dan membuat proses pembersihan lebih cepat dan lebih mudah.

Tip 2: Berikan produk waktu yang diperlukan
Saat menggunakan produk pembersih profesional, penting untuk memberi produk waktu untuk bekerja dengan baik, terutama dengan kotoran yang membandel. Jika Anda mulai membersihkan terlalu cepat, Anda akan berusaha keras agar produk tersebut juga dapat melakukannya untuk Anda. Misalnya, biarkan oven dan pembersih panggangan menyala hingga 30 menit sebelum Anda mulai membersihkan. Ini memberi Anda waktu ekstra untuk dihabiskan untuk tugas-tugas lain.

Kiat 3: Rencanakan ke depan
Mampu merencanakan dengan baik dan memastikan proses logistik yang sukses sangat penting di dapur. Karakteristik karyawan dapur yang baik adalah mencapai hasil yang sangat baik dengan usaha sesedikit mungkin. Tugas pembersihan umumnya sangat beragam, beberapa Anda lakukan seminggu sekali, yang lain membutuhkan waktu aplikasi 30 menit. Untuk meminimalkan proses pembersihan, yang terbaik adalah merencanakan ke depan. Gunakan waktu orientasi untuk melakukan tugas lain dan sebarkan tugas pembersihan sepanjang minggu agar tidak tumpang tindih.

Kiat 4: Pengetahuan dasar yang baik itu penting
Untuk membersihkan dengan benar, penting untuk memiliki pengetahuan dasar yang baik. Ini dimulai dengan memastikan bahwa tugas pembersihan dilakukan dengan benar dan dalam urutan yang benar. Untuk ini, penting untuk memiliki pengetahuan yang tepat, untuk bekerja dengan langkah-langkah dan alat keselamatan yang tepat. Jika tim memiliki pengetahuan yang tepat, proses pembersihan jauh lebih mudah dan lebih cepat.

Kiat 5: Tetap sederhana
Jaga kebersihan sesederhana mungkin. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan mengurangi jumlah produk, dengan menggunakan produk multifungsi. Lebih sedikit produk berarti lebih sedikit tindakan yang berbeda, lebih sedikit pelatihan, lebih sedikit kesalahan, dan lebih sedikit stok.

Kiat 6: Memotivasi kolega Anda
Membersihkan bukanlah tugas yang paling menyenangkan untuk dilakukan di dapur, tetapi penting untuk memenuhi persyaratan keamanan pangan dan untuk menciptakan makanan yang enak. Oleh karena itu penting untuk memberikan perhatian yang diperlukan untuk membersihkan.

Untuk memotivasi orang, penting untuk menunjukkan kepada mereka pentingnya dan memahami mengapa membersihkan itu penting. Ini juga dapat membantu memberikan pengakuan kepada rekan kerja ketika cuaca dibersihkan dengan baik. Terkadang memberikan pujian sudah cukup. Jika Anda mengarahkan seseorang ke tugas pembersihan yang kurang dilakukan, tunjukkan kepada mereka cara melakukannya dan tetap positif tentang hal itu.

Tip 7: Mencegah lebih baik daripada mengobati
Selama shift, penting untuk menjaga dapur tetap rapi dan bersih, ini memastikan lingkungan kerja yang lebih baik. Anda dapat menghemat banyak waktu di akhir shift dengan menjaga dapur tetap rapi selama proses kerja. Keuntungan membersihkan segera jika ada sesuatu yang tumpah adalah tidak akan mengering atau terbakar, jika ini terjadi, mungkin pembersihan menjadi lebih sulit.

Tip 8: Pertama bersihkan lalu bersihkan
Diketahui bahwa bekerja di lingkungan yang rapi bekerja paling baik. Hal ini sebenarnya juga berlaku jika Anda akan membersihkan dapur. Ini berjalan jauh lebih cepat ketika dapur rapi. Pastikan peralatan sudah tidak ada dan mulailah membersihkan kotoran dan limbah yang lepas. Setelah itu, Anda bisa mulai membersihkan dapur.

Kiat 9: Gabungkan langkah-langkah jika memungkinkan
Cara terbaik untuk memudahkan tugas pembersihan adalah dengan memastikan bahwa tidak ada pekerjaan yang tidak perlu dilakukan dan jika memungkinkan tugas digabungkan. Selama proses pembersihan dapur, Anda dapat menghilangkan dan/ atau menggabungkan langkah-langkah untuk menghemat waktu. Contoh yang baik adalah menggabungkan pembersihan dan sanitasi dalam satu langkah. Contoh lainnya adalah menggunakan pembersih freezer khusus agar Anda tidak perlu mencairkan es freezer, atau dengan menggunakan grill cleaner yang dapat bekerja pada suhu tinggi sehingga Anda tidak perlu menunggu grill menjadi dingin.

Tip 10: Gunakan mesin pencuci piring sebagai pendukung
Apa itu alat bantu kebersihan yang baik dan sangat cepat dan kuat di dapur adalah mesin pencuci piring. Tentu saja Anda sudah menggunakan mesin pencuci piring untuk membersihkan mesin pencuci piring, tetapi Anda dapat menggunakannya lebih luas, bahkan sampai tingkat higienis, karena suhu dan bahan kimianya. Misalnya, letakkan kuas dan peralatan di mesin pencuci piring sehingga bersih dan higienis pada penggunaan berikutnya. Periksa apakah mereka cocok melawan panas dan bahan kimia

Image NameImage Name

About penunggu

Image Name

Check Also

Peralatan rumah tangga kecil untuk setiap dapur

Kompor dan oven built-in untuk dapur kecil. Roti yang baru dipanggang bahkan lebih enak di …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *