Cara membuat tomat chutney – Pengumpan – Resep, tips, dan saran untuk makan lebih baik.

Image Name

Oleh María Alejandra Gómez Tinggalkan Komentar

Chutney adalah sejenis selai India, dengan banyak rasa dan avinagrada. Penggunaannya dimulai pada awal abad ketujuh belas ketika mereka tiba di Inggris dan Prancis di mana sudah lazim untuk makan dengan buah-buahan.

Chutney tomat tidak memiliki persiapan yang rumit, ada orang-orang yang memamaskannya dengan rempah-rempah selama 12 jam dan yang lain melakukannya langsung ke api tanpa mengasinkan. Mereka adalah rasa yang intens, khas makanan India. Resep yang sangat sederhana untuk disiapkan, lezat dan itu akan menjadi hiasan yang ideal untuk menemani crepes, daging atau hidangan ikan.

Ini adalah persiapan yang sangat lezat, dan untungnya memiliki durasi yang lama, jadi saya sarankan Anda menyiapkan jumlah yang baik karena Anda akan menyukainya.

Mari kita mulai meninjau apa yang kita perlukan untuk membuat chutney tomat.

Tomat chutney, langkah demi langkah

Langkah demi langkah dapatkan rasa masakan India dengan persiapan lezat ini.

Plate Dips, macet…

Masakan Asia

Kata kunci dalam saus, Resep tradisional

Waktu persiapan 10 menit

Waktu memasak 50 menit

Total waktu 1 jam

Porsi 8

Kalori 25kkal

Penulis María Alejandra GómezIngredientes

  • 500 grs.tomat
  • 20 grs. jahe giling segar
  • 50 ml. cuka sari buah apel
  • 130 grs. gula merah
  • 6 polong kapulaga
  • 1 sdt.garam
  • 1 sdt.merica hitam
  • 1 sdt.biji-bijian ketumbar
  • 1 sdt. sawi
  • 1 sdt.bubuk chili
  • 1/2 bawang merah
  • 1 cabang ketumbar

Elaborasi langkah demi langkah

  • Kupas tomat dan potong-potong dengan kasar. Kupas jahe dan parut. Masukkan kedua bahan ke dalam panci atau casserole dan tambahkan cuka, gula, dan garam.

  • Buka polong kapulaga dan masukkan ke dalam panci, tambahkan juga ketumbar, lada, mustard, dan cabai secukupnya.

  • Letakkan panci di atas api dan campur semua bahan, didihkan dan kemudian kecilkan api, dan masak selama sekitar satu jam, sampai jusnya berkurang dan Anda memiliki semacam selai dengan potongan tomat yang mudah pecah dengan sendok kayu.

  • Biarkan dingin, mengentalkan sesuatu yang lain, kupas dan potong bawang merah, potong juga daun ketumbar segar dan masukkan ke dalam chutney.

  • Tuang ke dalam wadah kaca dengan tutup kedap udara dan dinginkan.

Chutney tomat

Durasi chutney tomat tergantung pada suhu, keluar dari lemari es sebulan atau lebih dan hingga 4 di lemari es.  Ketika dibuka, itu harus dikonsumsi paling banyak dalam beberapa bulan.

Restoran India menyajikannya sebagai hidangan pembuka, bersama dengan saus dan acar lainnya dan roti pipih dan renyah yang lezat yang disebut papadum atau papadam.

Di Eropa dan Amerika Serikat, chutney lebih akrab sebagai produk kemasan. Untuk tujuan ini, minyak sayur, cuka atau jus lemon ditambahkan untuk meningkatkan sifat pengawet.

Chutney adalah bagian integral dari masakan India. Disajikan dengan segala sesuatu mulai dari nasi basmati, roti seperti naan atau dosa, hingga hidangan kari. Di bagian lain dunia, Anda dapat melihat berbagai chutney yang menyertai hidangan, seperti chutney bawang dengan daging panggang atau chutney apel buah dengan keju mentega dan lembut seperti brie atau keju kambing.

Gunakan produk segar, bahwa tomat dalam kondisi baik dan keras. Lebih banyak resep

Nikmati persiapan lezat yang kami miliki di Comedera.

  • Nasi dengan ayam Peru
  • Samosa ayam
  • Kelinci dengan bawang
  • Bahu babi Kuba
  • Sapi goreng Kuba
  • New York Steak

Tentang María Alejandra Gómez

Jurnalis, penulis, istri dan ibu, pecinta makanan enak. Saya menikmati memasak sebanyak makan. Mempersiapkan hidangan untuk dibagikan kepada keluarga adalah kesenangan hidup saya. Interaksi dengan pembaca

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

About penunggu

Image Name

Check Also

Peralatan rumah tangga kecil untuk setiap dapur

Kompor dan oven built-in untuk dapur kecil. Roti yang baru dipanggang bahkan lebih enak di …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *