Kiat agar terlihat seperti koki profesional | Dunia Corbusé

Image Name

Apakah Anda bersemangat memasak, tetapi apakah menurut Anda hidangan Anda jauh dari menyerupai koki profesional? Santai saja! Biasanya terjadi, dan itu adalah bahwa menyiapkan hidangan segar adalah seni.

Untuk memasak hidangan lezat, layak untuk restoran paling eksklusif, Anda harus menyiapkan banyak hal. Mempelajari Gastronomi adalah pilihan yang baik untuk Anda.

Namun, jika mulai hari ini Anda mengikuti beberapa tips, Anda bisa menjadi koki profesional lebih cepat dari yang Anda bayangkan. Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai, dan bahkan diri Anda sendiri, dengan keterampilan memasak Anda.

Kemudian, agar Anda dapat menunjukkan keahlian Anda kepada klien yang paling menuntut, fokuslah untuk menyelesaikan karir Gastronomi.

Sementara itu, perhatikan 23 tips ini yang memungkinkan Anda terlihat seperti koki profesional saat memasak.

Teruslah membaca!1. Pilih bumbu dan rempah-rempah Anda dengan sangat baik

Salah satu rahasia hidangan yang enak adalah bumbu dan rempah-rempahnya. Dengan mereka Anda dapat memberikan sentuhan khas pada makanan Anda.

Untuk alasan itu, ketika membeli bumbu dan rempah-rempah Anda harus sangat selektif. Lihatlah, di atas segalanya, pada kesegarannya.

Jika Anda membeli bumbu dan rempah-rempah bermerek Anda, pertama-tama fokuslah untuk mengetahui pasar. Temukan yang paling sesuai dengan rasa yang ingin Anda berikan pada makanan Anda.

Selain memilih rempah-rempah dan bumbu yang tepat, Anda harus tahu cara melindunginya.

Ini memantau bahwa setiap spesies berada di suatu tempat sesuai dengan suhu yang dibutuhkannya dan, di atas segalanya, mencegahnya dari kontak dengan serangga.

Salah satu kualitas koki profesional adalah mereka bekerja dengan rapi.

Selain itu, jika Anda ingin menjadi profesional di dunia Gastronomi, Anda harus memenuhi standar kualitas dan standar kesehatan. Jika tidak, Anda dapat menemukan diri Anda dalam masalah serius.2. Jaga agar pisau Anda tetap tajam

Untuk memasak seperti koki profesional, seperti yang Anda perhatikan, Anda tidak hanya harus fokus pada saat Anda akan menyiapkan makanan.

Dan itu adalah bahwa tidak ada detail yang harus diabaikan. Anda harus mengatur semuanya untuk persiapan hidangan.

Menjaga pisau tetap tajam, misalnya, adalah aspek yang sangat penting. Itu akan tergantung pada apakah Anda dapat membuat potongan berkualitas sehingga, akhirnya, hidangan tersebut memiliki penampilan yang baik.

Selain itu, Anda perlu memiliki semua peralatan yang diperlukan. Dalam kasus pisau, ia menggunakan beberapa untuk memotong daging dan yang lainnya untuk sayuran atau sayuran.

Anda juga harus tahu kapan harus mengganti peralatan. Pisau, misalnya, sering kali aus ketika pisau itu telah diasah sangat sering.3. Hanya gunakan panci yang bekerja dengan sempurna

Salah satu elemen yang paling sering Anda gunakan untuk membuat hidangan segar adalah wajan. Banyak resep paling indah mengharuskan Anda untuk menumis sebagian dari bahan-bahannya.

Untuk itu, sebelum Anda mulai menyiapkan makanan, pastikan wajan berfungsi dengan sempurna.

Beberapa panci cenderung memburuk dalam waktu singkat dan menyebabkan makanan terbakar sangat cepat atau menempel di permukaan.

Beberapa potong bawang bombay yang terbakar dapat merusak piring Anda. Anda tidak mampu menanggung kesalahan semacam itu jika Anda ingin terlihat seperti koki profesional saat Anda memasak.

Jika Anda ingin menjadi profesional sebagai juru masak, Anda harus mencari wajan berkualitas. Ada garis-garis yang memiliki model yang ditujukan untuk masakan haute, yang memiliki masa pakai yang jauh lebih lama.4. Sebelum memasak, bersihkan suasananya

Jika Anda sudah memiliki semua peralatan yang diperlukan dan membeli rempah-rempah dan bumbu dengan kualitas yang sangat baik, Anda mungkin berpikir bahwa semuanya siap untuk mulai dimasak; namun, ini tidak terjadi.

Jangan khawatir, hanya ada sedikit yang tersisa! Anda hanya perlu membersihkan dapur sedikit agar Anda dapat bekerja dengan sangat nyaman.

Untuk membuat resep yang sangat lezat, luar biasa, Anda membutuhkan ruang yang baik. Ingat, dapur akan menjadi ruang kerja Anda, jadi Anda harus merasa nyaman di dalamnya.

Semua yang tidak akan Anda gunakan, simpan! Pastikan hanya bahan dan peralatan yang akan Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan yang ada di konter.

Setelah suasananya jernih, mari kita mulai bekerja!5. Selalu gunakan minyak zaitun murni

Minyak adalah salah satu bahan umum dalam resep yang sangat lezat.

Untuk alasan itu, Anda harus selalu memiliki minyak zaitun murni untuk dimasak. Selain menjadi yang paling sehat, rasanya lebih enak dan tahan terhadap perubahan suhu.

Untuk salad, di atas segalanya, selalu gunakan minyak zaitun murni.

Tentu saja, minyak zaitun murni biasanya sedikit lebih mahal daripada yang lain; namun, ini adalah investasi yang berharga jika Anda ingin terlihat seperti koki profesional saat Anda memasak.6. Gunakan kertas roti

Banyak hidangan paling indah disiapkan dalam oven. Untuk alasan itu, jangan pernah kehabisan kertas roti!

Beberapa orang menggunakan beberapa pengganti, seperti aluminium foil, tetapi jika Anda ingin memasak seperti seorang profesional, Anda harus menggunakan elemen yang tepat.

Kertas roti, tidak seperti aluminium, tidak pernah pecah. Selain itu, jauh lebih efektif dalam mencegah makanan menempel pada wadah.

Makalah ini cocok untuk semua jenis makanan. Gunakan untuk memanggang daging, sayuran, dan sayuran.

Anda bahkan dapat menggunakannya untuk makanan penutup panggang.7. Tambahkan garam setelah air mendidih

Pasta adalah elemen penting di dapur, terutama untuk hidangan lezat yang bisa Anda buat dalam beberapa menit.

Yang mengatakan, Anda harus menyiapkan pasta dengan cara yang benar. Meskipun mungkin tampak mudah, tidak semua orang memasaknya dengan cara terbaik.

Untuk menyiapkan pasta yang baik, yang akan melayani Anda untuk resep memasak yang mudah diterapkan, Anda harus terlebih dahulu mengharapkan air mendidih dengan baik dan kemudian menambahkan garam.

Beberapa orang biasanya menuangkan garam sebelum air mendidih, dan itu membuatnya kurang panas dan kemudian, ketika Anda menambahkan pasta, itu tidak akan matang pada suhu yang tepat dan akan sedikit kenyal.

Juga, penting bagi Anda untuk memasak pasta pada titik yang diperlukan untuk resep Anda.

Misalnya, jika Anda akan membuat pasta Bolognese panggang, Anda harus memasaknya hanya sedikit, sejak itu Anda menjalankan penyiraman yang dimasak lebih dari yang diperlukan.8. Ingatlah untuk menutupi pot

Saat merebus air atau menyiapkan makanan dalam saus, jangan lupa untuk menutupi panci.

Jika Anda merebus air, Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu dan menghemat gas atau listrik. Selain itu, jika Anda ingin memasak seperti koki profesional, Anda juga harus mencoba mempersingkat waktu.

Saat Anda menyiapkan makanan, terutama dalam saus, Anda harus menutupi panci sehingga mereka memasak dengan cara yang lebih baik.

Daging, misalnya, dapat dipanggang di luar dan mentah di bagian dalam jika Anda tidak menutupi panci.9. Jangan menaruh makanan panas di lemari es

Ada resep di mana Anda harus meletakkan makanan di lemari es sebelum disajikan.

Misalnya, jika Anda memasak salad pasta yang lezat dengan selada, zaitun hitam, dan sayuran, Anda harus mendinginkan hidangan sebelum menyajikannya.

Dalam hal pasta, karena akan baru dimasak, Anda harus menunggu sampai agak dingin untuk memasukkannya ke dalam lemari es. Jika tidak, ia mungkin kehilangan konsistensi dan rasa aslinya.10. Tambahkan gula ke sayuran dan sayuran

Untuk memasak seperti koki profesional, Anda perlu menerapkan trik kecil yang tidak semua orang tahu.

Misalnya, Anda dapat menambahkan gula ke sayuran jika Anda ingin memberikan sentuhan khas pada hidangan Anda.

Bawang, terutama, adalah sayuran yang sangat cocok untuk gula.

Dalam hidangan sederhana, seperti hamburger, bawang manis memberikan sentuhan khas dan segar.

Paprika, wortel, tomat, dan kentang adalah sayuran lain yang bisa Anda tambahkan sedikit gula.

Jika Anda belum pernah mempermanis sayuran dan sayuran, cobalah!11. Memiliki berat di dapur

Terkadang berimprovisasi baik-baik saja saat memasak. Anda dapat menambahkan bumbu dan bahan lain secukupnya, tanpa perlu mengukur jumlah atau beratnya.

Namun, ketika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat yang membuat Anda terlihat seperti koki profesional, Anda harus sangat terorganisir.

Sedangkan untuk bahan-bahannya, Anda harus menempatkannya dalam ukuran yang tepat sehingga hidangannya luar biasa.

Untuk alasan itu, memiliki beban di dapur adalah hal mendasar. Mengukur dengan alat ini sangat penting, terutama jika Anda bekerja di restoran.

Misalnya, menghitung pasta berdasarkan volume dan bukan berdasarkan berat adalah ide yang buruk. Anda dapat melayani pelanggan lebih banyak atau, sebaliknya, membuat mereka tidak puas.12. Gunakan sendok ukur

Sendok ukur bukan untuk pemula. Bahkan, mereka adalah alat yang dibuat untuk memudahkan pekerjaan para profesional dapur.

Dalam memasak profesional, gagal dalam pengukuran adalah kesalahan besar yang benar-benar dapat merusak resep.

Bahkan jika Anda membuat resep yang Anda hafal, jangan lupa untuk menggunakan sendok pengukur untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah tertentu.

Selain itu, dalam masakan haute bahkan bahan sendok itu penting.

About penunggu

Image Name

Check Also

7 X tips untuk tata letak dapur yang praktis

Saat Anda mengatur dapur sesuai dengan aturan tertentu, Anda dapat dengan mudah mendapatkan setengah dari …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *