Memasak wajan: 10 tips untuk resep Cina yang sukses

Image Name

Berikut adalah 10 tips memasak wajan Anda, sangat praktis untuk berhasil dalam resep tumis Cina Anda. Kami juga mengundang Anda untuk membaca saran kami untuk memilih wajan terbaik dan karenanya membeli wajan berkualitas nyata tetapi juga rekomendasi kami untuk menyiapkan wajan untuk penggunaan pertama.

Artikel ini akan memberi Anda 10 tips penting untuk berhasil dalam makanan siap saji Asia Anda dan cara mendekati masakan wajan Anda …. Memang benar bahwa memasak wajan itu mudah tetapi ada beberapa tips yang harus diikuti untuk benar-benar berada di atas dan tahu cara memasak wajan yang enak (juga disebut Karibia di Reuni)!1/ Ruang untuk persiapan wajan Anda di luar

Selain itu akan lebih menyenangkan bagi Anda untuk memasak di udara terbuka, saran pertama yang diberikan kepada Anda tentu saja adalah menyediakan, jika Anda memiliki kemungkinan, ruang yang didedikasikan untuk luar untuk memasak di wajan … Memang, asap, bau graillon (sebagai orang yang akan mengenali dirinya sendiri) akan mengatakan tidak akan gagal untuk menghiasi dapur bersih Anda yang indah. Ini seperti memanggang barbekyu arang di dalamnya … Ya, itu benar … wajan akan merokok lebih sedikit tapi tetap saja … Cobalah dan tinggalkan kami kesan Anda atau lebih tepatnya kesan Nyonya … Oh iya? Apakah Nyonya yang memasak? Ayo pergi tuan-tuan … 2/ Menit wajan: Persiapkan semuanya terlebih dahulu

Prinsip dengan memasak wajan adalah memotong semua sayuran Anda dengan cara Cina dan juga daging terlebih dahulu karena ini tentang memasak dengan cepat seperti menit wajan. Sama seperti akan menjadi penting untuk memiliki semuanya di tangan, termasuk untuk rempah-rempah, minyak, kaldu bening Anda … Jangan pernah membayangkan sejenak, berlari ke tetangga Asia Anda, Anda mungkin juga membuat sup Cina yang enak direbus dengan baik seperti itu setidaknya Anda akan memilikinya sepanjang waktu …

Rencanakan juga peralatan Anda, sajikan hidangan, kertas penyerap … Nasihat ini tampaknya sama sekali tidak berbahaya dan tampaknya sangat jelas … tapi bayangkan sejenak dengan sayuran renyah Anda di wajan Anda dan tidak tahu di mana harus memesannya sambil menunggu sisanya … Jadi ingatlah untuk menyediakan juga secara langsung dapat diakses piring saji Anda, skimmer, kertas penyerap, sikat bambu … 3/ Memasak dengan wajan dilakukan pada menit terakhir

Untuk rasa yang lebih baik dari resep chop suey Anda dan juga mendapatkan misalnya sayuran renyah atau kerenyahan makanan yang Anda goreng, kami menyarankan Anda untuk memasak pada saat-saat terakhir, memang, membuat tumis Cina Anda jauh-jauh hari melibatkan pemanasan ulang persiapan Anda dan karena itu terus memasak resep Anda, yang akan memalukan, kan?4/ Masak hidangan Cina Anda dalam porsi kecil

Jika Anda banyak, buat tumis Cina Anda dalam jumlah kecil, sudah akan lebih nyaman untuk menumisnya dan rasanya akan jauh lebih enak … Di atas segalanya, memasak akan jauh lebih cepat dan benar-benar lezat, sebaliknya, Anda akan mendapatkan ratatouille yang bagus… Tidak Cina sama sekali!5/ 1 hingga 2 menit memasak tidak ada lagi

Mungkin Anda biasa merebus hidangan kecil Anda untuk waktu yang lama? Kemudian baca tip kami n ° 10 … Memasak di wajan justru sebaliknya dan berjalan sangat cepat sesuai resep tentunya. Lemparkan bahan Anda ke dalam minyak panas tetapi terutama tidak mengepul, aduk terus-menerus dengan spatula atau dengan menumis makanan seperti koki cina asli dan voila.

Semua ini biasanya hanya berlangsung satu menit jarang lebih lama karena tujuannya adalah untuk merebut makanan sesuai dengan resep tentunya.6/ Bersihkan wajan Anda di antara memasak sesuai dengan bahan-bahannya

Anda harus memastikan untuk menjaga kompor Anda selalu sangat halus… Oleh karena itu, juga akan sangat penting untuk membersihkan bagian bawah wajan Anda segera setelah endapan hangus (atau tidak dalam hal ini) mulai terbentuk dan juga di antara setiap daging yang akan meninggalkan deposit apa pun. Untuk melakukan ini, dengan api besar, lemparkan sendok air dan gores dengan sikat bulu keras sintetis atau bahkan lebih baik dengan sikat bambu asli seperti foto di atas, yang akan Anda temukan di toko-toko yang berspesialisasi dalam produk-produk Asia, namun jangan pernah menggunakan bahan abrasif seperti jerami besi karena akan memiliki efek menghilangkan culottage wajan Anda. Demikian pula, jangan gunakan sabun untuk membersihkan wajan Anda (lihat semua tips ini di bagian bawah artikel kami di sini). Kemudian buang air bilas ini dan mulailah memasak lagi. Anda harus melakukan ini sebanyak yang diperlukan. Dengan demikian, resep Anda akan terasa sempurna.7/ Urutan perjalanan untuk masakan wajan Anda

Bahkan jika dapur wajan dapat diimprovisasi dengan semua bahan kulkas Anda serta sayuran serta daging dan kerang pada khususnya, selalu pastikan untuk mendulang di wajan terlebih dahulu bahan yang sulit untuk dimasak … Misalnya, untuk tumis berbagai sayuran, mulailah dengan kembang kol, lalu tumis brokoli, kacang kudis-tout (yang juga harus ditumis dan kemudian dimasak ditutup dengan sedikit kaldu bening selama setidaknya 2 hingga 3 menit tergantung ukuran) wortel, paprika, dll … Ini bahkan lebih benar, jika suey cincang sayuran Anda mengandung kecambah kedelai tumis yang akan dilakukan terakhir.

Metode ini juga berlaku untuk daging seperti tumis daging sapi, babi, wajan ayam atau udang dengan wajan.8/ Kecap dan minyak wijen

Meskipun saus ini sangat populer di keahlian memasak Asia terutama dengan gigitan Cina yang dikukus dengan daging … akhirnya Reuni gabus apa, jangan pernah menggoreng kecap selama tumis Asia Anda karena itu akan memberikan rasa yang sangat kuat pada saus Anda dan dapat mendistorsi resep Cina Anda. Tambahkan kecap Anda (disebut ayak à la Réunion) dari panas dalam sentuhan lembut.

Minyak wijen juga akan memberikan rasa yang tak ada bandingannya pada hidangan Anda tergantung pada dosisnya tetapi untuk kecap, kami tidak merekomendasikannya dalam minyak goreng kecuali mungkin dengan pengecualian yang sangat langka… Dalam masakan Cina, tambahkan beberapa tetes untuk mengasinkan daging, ikan, dan kerang Anda.

Umumnya, setelah memasak dan terbakar, 2 hingga 5 tetes lebih dari cukup (tergantung pada porsi resep Anda tentu saja) untuk membawa kembali catatan harum, dipanggang sangat dihargai untuk tumis atau nasi goreng atau nasi Kanton Anda. Penggorengan minyak wijen banyak digunakan dalam masakan Jepang untuk menggoreng tempura.9/ Tumis wajan: mudah, cepat, sehat, diet, dan ekonomis

Lemak sedikit menjadi musuh resep tumis wajan karena merupakan metode memasak yang membutuhkan sangat, sangat sedikit… Oleh karena itu kita dapat berbicara tentang resep pelangsingan dengan wajan yang sangat sederhana dan cepat bagi konsumen yang terburu-buru, sangat sehat dan sangat diet karena tekanan sederhana pada buret plastik Anda akan lebih dari cukup dan… setelah semua dosis minyak terserah Anda pada akhirnya … Tidak?

Anda juga akan berhasil dengan cara yang sangat ekonomis semua sayuran tumis Anda, ayam Anda ditumis di wajan dengan mudah yang membingungkan karena pada kenyataannya beberapa potong sayuran yang bervariasi dan beberapa udang atau daging akan lebih dari cukup … 10 / Memasak segala sesuatu di wajan

Yakinlah, ketika Anda bosan dengan resep wajan pelangsingan tetapi oh sangat lezat, Anda juga bisa merebus beberapa hidangan seperti babi karamel atau ham babi rebus, nem goreng yang enak dan mengapa tidak samosa reuni atau uap.

Singkatnya, selain kopi (yang juga dapat Anda panggang di wajan Anda), wajan Asia ini adalah atau akan menjadi sekutu terbaik Anda dalam masakan diet dan sangat lezat …

Dan jika Anda menyukai dan menerapkan 10 tips kami, tinggalkan komentar Anda di bagian bawah artikel ini… Ini gratis 😉

Image NameImage Name

About penunggu

Image Name

Check Also

Lampu Dapur Dapur

Lampu Dapur Dapur Hai, saya Sharon McCormick dari Sharon McCormick Design. Topik video ini …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *