Tips Barbekyu – Tips Barbekyu

Image Name

Apa trik yang harus Anda perhatikan saat memasak di barbekyu Anda?

  • Pastikan Anda memilih barbekyu yang tepat untuk Anda.
  • Pilih waktu yang tepat untuk memasak. Barbekyu adalah bentuk memasak yang membutuhkan kesabaran dan konsentrasi, pastikan Anda tidak terburu-buru.
  • Pengasinan sangat penting dalam hal menambah rasa pada daging. Daging yang sudah diasinkan sebelumnya akan terasa berbeda, tetapi Anda tidak perlu mengasinkan hanya beberapa jam sebelumnya atau sehari sebelumnya. Saat memasak makanan Anda, Anda dapat mengasinkan daging atau ikan Anda setiap 10 menit dengan mengoleskan saus yang diasinkan untuk memastikan bahwa saus tidak terbakar. Dengan cara ini, Anda akan menambahkan kelembaban dan rasa karamel ke daging Anda.
  • Jika Anda menambahkan rempah-rempah kering dekat dengan memasak, bukan sebelum dimasak, agar tidak terbakar, Anda bisa mendapatkan hasil yang lezat.
  • Mengistirahatkan daging merah sebelum dimasak, memperhatikan kesegaran ikan dan ayam, dan bumbu dapat membuat perbedaan besar dalam rasa daging.
  • Warna daging yang akan dimasak di atas barbekyu sangat penting untuk rasa. Daging yang akan dimasak harus sedikit merah.
  • Daging domba lebih gemuk daripada daging sapi muda dan suar tiba-tiba dapat terjadi karena menetesnya lemak. Untuk alasan ini, daging berlemak seperti domba harus dimasak tanpa memindahkannya ke atas barbekyu.
  • Penting untuk memotong daging menjadi potongan-potongan pada sudut yang tepat sesuai dengan seratnya, tetapi berhati-hatilah untuk tidak memiliki potongan-potongan kecil karena pengeringan. Anda bisa memotong steak lebih tebal dari biasanya sehingga tidak kehilangan kesegarannya dan tidak mengering.
  • Saat memasak irisan daging, ujung tulang tidak boleh terbakar dan bagian daging harus dibungkus dengan aluminium foil agar mengandung rasa yang lebih lembut dan lebih kuat.
  • Daging putih tidak boleh dikonsumsi tanpa dimasak secara menyeluruh karena jenisnya. Bagian dalam seharusnya tidak tetap merah muda. Anda bisa mengoleskan minyak ke panggangan agar daging ayam tidak lengket.
  • Hal terpenting yang perlu dipertimbangkan saat memasak ikan di atas barbekyu adalah jenis ikan yang dipilih. Menurut jenis ikan adalah suhu api yang sesuai. Karena ikan dimasak dengan sangat cepat, suhunya sangat menyala, menyebabkan ikan mengering dan kehilangan rasanya.
  • Saat memanggang, mentega sederhana dapat menambah rasa yang enak pada daging. Mentega yang akan ditinggalkan di piring yang dimasak meleleh, hancur dan bercampur dengan jusnya sendiri, yang dapat menggantikan saus. Mentega praktis digunakan dan dapat disiapkan serta disimpan dalam freezer hingga digunakan.
  • Jangan meratakan daging dengan spatula. Gerakan perataan tampaknya membantu memasak, tetapi mencegah air yang sebenarnya lezat didistribusikan secara merata dalam daging, menyebabkan rasanya tetap kuat.
  • Jangan repot-repot dengan makanan yang dimasak di atas barbekyu. Jika Anda mencoba, itu akan menempel pada barbekyu dan mulai berantakan.
  • Memasak barbekyu dan sayuran sama baiknya dengan daging. Untuk menangkap rasa yang enak; Iris sayuran tipis-tipis lalu mulailah memasaknya tanpa minyak dan rempah-rempah. Saat dimasak tambahkan sedikit bumbu, minyak zaitun, dan cuka untuk meminta.
  • Adalah normal untuk ingin melihat bagaimana kelanjutannya saat Anda memasak makanan, tetapi jika makanan yang perlu Anda masak membutuhkan waktu lebih dari 10 menit, biarkan tutupnya tertutup.
  • Setelah memasak daging, angkat dari api dan diamkan selama 10 menit sebelum mengiris daging. Dengan cara ini, air dalam daging akan didistribusikan lagi dalam daging dan daging Anda akan terus mempertahankan kelembabannya. Kemudian iris dan gerimis sedikit garam laut di atasnya.
  • Pastikan Anda memiliki cukup ruang saat mengadakan barbekyu. Pastikan makanan ditempatkan dengan benar, agar mereka mendapatkan panas secara merata.
  • Jika Anda tidak yakin berapa banyak yang harus dimasak, lebih baik kurang matang daripada memasak banyak, karena selalu ada kemungkinan Anda akan mengembalikan makanan ke atas api jika perlu.

About penunggu

Image Name

Check Also

10 Tips untuk furnitur taman Anda – PAISSANO – Arsitek di Almería

Minggu lalu kami memberikan beberapa saran tentang vegetasi di kebun. Tetapi kami tidak bisa masuk …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *