Tips Memasak: 11 Tips yang Perlu Diingat

Image Name

Dari belajar untuk tidak membilas pasta setelah mengeringkannya, hingga menggunakan tempat sampah, Anda bisa memulai spreadsheet tip dapur dan tidak pernah kehabisan ide. Beberapa tips memasak sangat sederhana sehingga, setelah Anda mempelajarinya, Anda tidak dapat membayangkan bagaimana Anda membuat resep. Itu sebabnya saya membuat daftar ini. Hafalkan tips ini dan saya jamin bahwa makanan Anda berikutnya akan sukses besar. Jika Anda membutuhkan aksesori untuk dapur Anda, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Boomattitude.es1. Baca Seluruh Resep

Saya akan mengatakannya sampai kelelahan. Jika Anda akan memasak dari resep, saran terbaik yang bisa saya berikan kepada Anda adalah membaca semuanya sebelum Anda mulai memasak. Ini tidak hanya akan membantu Anda lebih memahami tampilan dan nuansa hidangan akhir, tetapi Anda juga akan dapat mengetahui panci, wajan, dan peralatan apa yang Anda butuhkan, serta mengambil instruksi penting seperti “rendam semalaman.” 2. Siapkan Situs Pekerjaan Anda

Mise en place adalah istilah Prancis yang secara harfiah berarti “menempatkan di tempat Anda”. Ini juga mengacu pada cara juru masak di dapur dan restoran profesional mempersiapkan pekerjaan mereka: mereka pertama-tama mengumpulkan semua bahan untuk resep, sebagian menyiapkannya (seperti mengukur dan memotong) dan menempatkannya berdekatan satu sama lain. Mempersiapkan mise en place sebelum memasak adalah salah satu tips terbaik untuk koki rumahan, karena sangat membantu organisasi. Itu akan memastikan bahwa Anda tidak pernah lupa untuk menambahkan bahan dan menghemat waktu Anda dari bolak-balik dari dapur sepuluh kali.3. Selalu pertajam Pisau

Jangan takut dengan pisau tajam. Bisakah mereka memberi Anda potongan yang jelek? Tentu saja. Namun terbukti pisau tajam lebih berbahaya. Mereka lebih cenderung tergelincir saat memotong, yang meningkatkan kemungkinan dipotong. Jika Anda berkomitmen untuk menjaga pisau tetap tajam, Anda juga harus belajar cara memegang pisau juru masak dengan benar, serta memegang makanan yang Anda potong.4. Musim dengan baik

Kiat utama: musim! Anda! makanan! Garam adalah kunci untuk membuat rasa makanan melompat di lidah. Sebagian besar resep menyebutkan kapan harus menambahkan garam (dan mungkin juga merica), tetapi aturan praktis yang baik adalah menambahkan setidaknya satu atau dua cubitan saat Anda mulai memasak dan satu lagi di akhir. Langit-langit mulut Anda akan menjadi panduan utama di sini, jadi cobalah sesering mungkin.5. Dapatkan Salad Centrifuge

Ada yang mengatakan bahwa salad centrifuge berlebihan. Saya bukan salah satu dari orang-orang itu. Oke, mereka besar dan agak mengganggu untuk dibersihkan, tetapi jika Anda memiliki ruang untuk panci, Anda memiliki ruang untuk centrifuge salad. Centrifuge salad tidak hanya membuat mencuci selada, rempah-rempah, dan sayuran permainan anak-anak, tetapi juga mengeringkannya jauh lebih efisien daripada handuk.6. Peras buah jeruk untuk mendapatkan lebih banyak jus

Terkadang yang dibutuhkan hidangan hanyalah percikan lemon atau jeruk nipis untuk membawanya ke tingkat berikutnya. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari buah jeruk Anda, gulung di atas talenan sebelum memotongnya atau periksa juicer yang tersedia di boomattitude.es. Anda akan jatuh cinta!7. Gunakan Panci yang Tepat

Ketika resep mengatakan Anda harus menggunakan jenis wajan tertentu, gunakan wajan itu. Jika Anda hanya memiliki satu wajan antilengket, saran terbaik yang dapat saya berikan kepada Anda adalah menunggu penawaran yang bagus di toko dapur dan membeli sendiri panci stainless steel dan panci besi cor. Juga cerdas untuk mengganti panci antilengket murah setiap beberapa tahun, karena lapisannya bisa aus.8. Keringkan daging, kacang-kacangan, dan sayuran sebelum dimasak

Tip: Air dan panas menghasilkan uap, jadi jika Anda mencoba memasak sesuatu yang masih basah, itu tidak akan matang dengan benar. Daging harus berselaput dengan handuk kertas sebelum dibuang ke dalam wajan, buncis dapat dikeringkan ke dalam saringan dan kemudian dikeringkan dengan handuk sebelum diteruskan ke wajan (ini juga berlaku untuk sayuran, dikurangi bagian saringan).9. Jangan mengacaukan panci

Baik itu memanggang atau menggoreng, penting untuk menjaga agar wajan tidak keramaian. Sama seperti ketika sayuran atau protein dimasak saat basah, ketika ditumpuk dalam wajan, mereka dikukus alih-alih kecoklatan, yang tidak pernah baik.10. Bersihkan saat bepergian

Alih-alih menumpuk di wastafel, semua piring dan peralatan yang Anda gunakan untuk menyiapkan makanan untuk mencucinya setelah selesai makan (dan jangan lupa untuk membersihkan meja dan kompor), terapkan metode pembersihan dengan cepat. Alih-alih meninggalkan hiasan dan kulit sayuran di atas meja, buang ke tempat sampah besar untuk membuangnya dengan mudah dan menghindari kekacauan. Apakah Anda punya waktu luang sepuluh menit saat sayuran dipanggang? Lakukan sepuluh menit mencuci dan membersihkan.11. Gunakan freezer untuk lebih dari sekadar sisa makanan

Anda sudah tahu bahwa Anda dapat menyimpan sisa makanan di dalam freezer pada dasarnya selamanya. Tetapi jika Anda memberi ruang di freezer Anda, itu juga dapat menampung sejumlah barang yang akan membuat hidup Anda lebih mudah. Jahe beku akan tetap segar lebih lama, serta lebih mudah diparut di atas microplane. Pasta tomat, kaldu, dan saus dapat dibekukan dalam es batu dan mudah dicairkan untuk resep. Anda juga dapat membekukan adonan dan pai kue, putih telur dan kuning telur, dan hiasan sayuran (untuk kaldu) dan menggunakannya saat Anda membutuhkannya. Freezer juga merupakan tempat istimewa untuk menyimpan sekantong barang yang akan Anda kompos, karena dingin berakhir dengan bau dan dekomposisi.

About penunggu

Image Name

Check Also

Peralatan rumah tangga kecil untuk setiap dapur

Kompor dan oven built-in untuk dapur kecil. Roti yang baru dipanggang bahkan lebih enak di …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *